Céčko predstavuje až 80 percent dennej spotreby vitamínov, kým všetky ostatné vitamíny dohromady len 20 percent. Ľudský organizmus si však vitamín C nedokáže vyrobiť, preto ho musíte každý deň dopĺňať.
Kde ho vziať?
Najviac prírodného vitamínu C nájdete v ovocí a zelenine. Keby ste však prijímali vitamín C iba z čerstvej a zo surovej stravy, získali by ste maximálne 75 mg denne. A keďže tento vitamín je citlivý na svetlo, teplo a vzdušný kyslík, skladovaním a úpravou potravín dochádza k jeho stratám. Skutočný príjem by tak klesol na 30 až 40 mg denne. Najmä teraz v zimnom období je preto vhodné dopĺňať ho vo forme vitamínových doplnkov. Ideálne sú také, ktoré vitamín C uvoľňujú postupne v priebehu 8 až 12 hodín.
3 dary prírody
Acerola, známa aj ako barbadoská čerešňa, je krík alebo malý strom, ktorý pochádza z brazílskeho dažďového lesa. Plody obsahujú 4,5 percenta vitamínu C, čo je 30-krát viac ako pomaranče.
Šípky – plody šípovej ruže – si môžete nazbierať počas jesennej prechádzky v prírode. Čerstvé šípky sú mimoriadne bohaté na vitamín C – až jedno percento –, sušením si uchovajú štvrtinu až pätinu pôvodného množstva, ale spotrebujte ich v priebehu roka, lebo obsah vitamínu v nich postupne klesá.
Rakytník je takisto veľmi cenný zdroj céčka, jeho množstvo však kolíše v závislosti od odrody. Priemerne obsahuje asi desaťkrát viac vitamínu C ako pomaranče, jediná bobuľka pokryje dennú odporúčanú dávku.
